Feine Kulinarik von Wiens Catering-Unternehmen
Die Wiener Küche entstand zur Zeit des Wiener Kongresses - und hatte schon damals die Funktion als verbindendes Element zwischen den Kulturen und Ländern. So ist es auch heute noch. Auf den Kongressen und Meetings, die in Wien stattfinden, verbindet das gemeinsame Essen und Trinken die Menschen. Und dafür sind Wiens Catering-Unternehmen zuständig, die die lokalen Kongresse und Meetings auf höchstem Niveau servicieren.
Motto Catering: Bio & lokal
Zu den bekanntesten Catering-Unternehmen Wiens zählt etwa das Motto Catering. Das Unternehmen ist Teil der Motto Group von Bernd Schlacher, der in Wien auch das Restaurant Motto am Fluss und das Hotel Motto auf der Mariahilfer Straße mit dem Restaurant Chez Bernard betreibt. Auch eine hauseigene Bäckerei mit stadtbekanntem Sauerteigbrot und Viennoiserie gehört zu der Gruppe. Beim Catering wird Wert auf Regionalität und biologische Produkte gelegt, das Bio-Brot und -Gebäck aus der eigenen Backstube ist natürlich ein Teil davon.
Das Motto Catering ist Exklusivpartner für das Austria Center Vienna, das als größtes Kongress- und Veranstaltungszentrum Österreichs Platz für bis zu 20.000 Teilnehmer:innen bietet. Auch in der HOFBURG Vienna, die mitten im Stadtzentrum historisches Flair und modernste Veranstaltungstechnologie verbindet, sorgt Motto Catering für kulinarische Highlights. Zusätzlich steht das Unternehmen für zahlreiche weitere Locations von der METAstadt bis zur Ottakringer Brauerei als Catering-Partner zur Verfügung. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und ist mit dem Österreichischen Umweltzeichen für "Green Meetings und Green Events" ausgezeichnet.
GMS Gourmet & Gerstner: Genuss mit Tradition
Ein weiterer großer Player am Markt ist GMS Gourmet. Das Unternehmen kann bereits auf über 50 Jahre Erfahrung zurückblicken und beliefert auch Kindergärten, Schulen sowie Unternehmen mit Essen. GMS Gourmet hat viel Expertise im Catering von Großevents und ist daher kulinarischer Partner der Wiener Stadthalle. GMS Gourmet betreibt in Wien auch zahlreiche Gaststätten, traditionsreiche Kaffeehäuser und innovative Restaurants, darunter das Café Schwarzenberg, den Wiener Rathauskeller, das Café & Restaurant im Kunsthistorischen Museum Wien, trude & töchter im neuen Wien Museum am Karlsplatz.
Die Traditionsmarke Gerstner ist Teil von GMS Gourmet. Bekannt als Caterer des Opernballs ist Gerstner in den berühmtesten Häusern Wiens vertreten, zum Beispiel in der Wiener Staatsoper, dem Kunsthistorischen Museum Wien oder dem Wiener Musikverein sowie bei Messen und Kongressen im VIECON - Vienna Convention & Congress Center. Außerdem verwöhnt der Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker seine Gäste im Palais Todesco auf der Wiener Kärntner Straße, wo sich auch die exklusiv anmietbaren Salons Privés befinden, und im Schloss Schönbrunn.
Als ehemaliger k.u.k. Hofzuckerbäcker ist Gerstner noch heute für seine süßen Köstlichkeiten und Petit Fours bekannt. Seinen Ursprung hat das Catering-Unternehmen übrigens 1873, als Gerstner den Auftrag bekam, die Gäste im Kaiserpavillon auf der Wiener Weltausstellung zu bewirten.
DoN: Vom Cobenzl bis ins Theater
Auch DoN ist ein bekanntes österreichisches Catering-Unternehmen. In Wien betreibt man etwa mit dem Weitsicht Cobenzl eine bekannte Event- und Meeting-Location, die einen grandiosen Blick auf die Stadt bietet. DoN führt auch das dort ansässige Rondell-Café. Viele Schauspielhäuser wie das Theater an der Wien, das Burgtheater, das Akademietheater und das Kasino am Schwarzenbergplatz setzen ebenfalls auf Catering von DoN in ihren Pausenfoyers. Für Events und Meetings im Belvedere und Belvedere 21 ist DoN "Preferred Partner" in Sachen Kulinarik. Die Kompetenz für diese Häuser beweist das Unternehmen auch durch den Betrieb der dort ansässigen Lokale und Cafés. Auch die Kulinarik der Expedithalle und Wolke 19 und 21 liegt in den Händen des Catering-Unternehmens. Hinter der DoN Gruppe, die auch für das Rail Catering der ÖBB zuständig ist, steht Josef Donhauser.
Impacts: Ressourcen-Schonung im Fokus
Bei Impacts Catering werden Umweltschutz und Nachhaltigkeit großgeschrieben. Das Unternehmen ist ein Experte für Green Events, ist biozertifiziert und trägt das Österreichische Umweltzeichen. Bei den Produkten setzt man auf Regionalität. Nicht gebrauchte Lebensmittel werden nach Veranstaltungen an bedürftige Einrichtungen gespendet. Impact versorgt zahlreiche Wiener Partner-Locations mit passender Kulinarik für jeden Event. Dazu zählen die Spanische Hofreitschule, das Gartenpalais und Stadtpalais Liechtenstein, das Palmenhaus im Burggarten, die Location k47, etc.
Do & Co: Big Player im Catering
Do & Co ist ein international bekannter Player in Sachen Catering. Man kennt das Unternehmen von Formel 1-Rennen, ATP Tennis Masters in Madrid oder dem Hahnenkammrennen in Kitzbühel. Das Unternehmen steht gleichzeitig für Restaurants mit hoher Qualität: Im Haas Haus am Stephansplatz befindet sich im obersten Stock das Do & Co Restaurant, am gleichen Standort setzt das Onyx Restaurant auf asiatische Küche, und Do & Co Albertina befindet sich in einem von Wiens bekanntesten Ausstellungshäusern. Dementsprechend ist Do & Co auch für die Caterings in der Albertina zuständig, aber auch Catering-Partner des Kongresszentrums Hofburg Vienna im Stadtzentrum. Hotels, darunter das Do & Co Vienna, befinden sich ebenfalls im Portfolio. Bekannt ist Do & Co auch für sein Airline-Catering - nicht nur für den National Carrier Austrian Airlines, sondern für mehr als 60 Partner weltweit. Bei den Süßspeisen kann Do & Co auf die Qualität des k.u.k. Hofzuckerbäckers Demel zurückgreifen, ist Demel doch ebenfalls ein Teil des Konzerns.
Weitere Anbieter in Wien
In Wien gibt es noch zahlreiche weitere Catering-Anbieter, die Sie professionell für Ihre Meetings, Events und Kongresse unterstützen. Einen Überblick zu den Catering-Unternehmen bietet unser Service Finder.
